Kulinářství v Thajsku – jaká jídla musíte ochutnat a jak se v Thajsku vaří?
Jedete na dovolenou do Thajska a chcete kromě odpočinku na pláži prozkoumat také okolí? Vidět nějaké památky, navštívit nejrůznější pláže a k tomu se také dobře najíst? Jste v cizí zemi, proto určitě chcete vyzkoušet nejrůznější místní pokrmy. Nasát novou inspiraci, poznat nové chutě případně se něco přiučit, koupit si koření nebo odkoukat postupy přípravy či neotřelé kombinace. Je spousta možností a vy si tak můžete vybrat takovou, která pro vás bude ta pravá. Jedete-li do Thajska, pak jistě oceníte hned několik tipů, které ochutnat! Jak v Thajsku vaří a na co se zaměřují? A jak vlastně chutnají pravé nudle pad thai, které se připravují také u nás, ale asi to nebude to pravé ořechové.
Co v Thajsku vaří?
Nejčastěji jsou to různé druhy polévek, na které si zde opravdu potrpí. Také se můžete často setkávat s nudlemi, které mají hned několik tvarů a velikostí. Hodně připravují také rýži, která bývá jako příloha k mnoha pokrmům. Dochucují si jednotlivé pokrmy pomoci pálivých omáček, hodně konzumují také sóju nebo tofu. Konzumují také maso, ryby a plody moře, kterých mají dostatek. Co se týče sladkých jídel, nejčastěji bývají dezerty ve formě sladkého a šťavnatého ovoce. Také mají rádi zmrzlinu, jejich kokosová je vynikající. Dávají si také mango sticky rice, což je uvařená rýže v kokosovém mléce, ke které se podávají plátky manga.
Thajská nezbytnost
Ze všech pokrmů jsou asi nejznámější nudle pad thai. Ty se podávají s nasládlou sójovou omáčkou, zeleninou a také arašídy. Dále si můžete dát také polévku z kokosového mléka. Ač to zní zvláštně, když přidáte zázvor, maso, citronový likér tom yum, bude to vynikající. Rybu dochutí kořením nebo bylinkami. Velmi často připravují také smaženou rýži s krabím nebo jiným masem, vejci a šafránem. Jde o kao pat.